Натуральный уксус - Corbion Verdad® Vinegar

Натуральный уксус, полученный путем ферментации, подавляет рост патогенных и порчающих бактерий, повышая безопасность и срок годности продуктов.

Verdad®
Потребители как никогда внимательны к этикеткам в поисках ингредиентов, которым они доверяют. Поскольку портфель ферментированных консервирующих средств Corbion имеет натуральное происхождение, он соответствует современным строгим требованиям к маркировке и запросам потребителей. Продукты из нашего портфеля ферментированных продуктов Verdad® могут быть указаны на этикетках в виде простых и понятных ингредиентов, таких как культивированный сахар, уксус, морская соль, порошок сельдерея или гороховый белок. Во многих случаях они так же знакомы, как содержимое кухонных шкафов самих потребителей.

Доказано, что наши уксусы обеспечивают безопасность пищевых продуктов, подавляя рост патогенных и портящих бактерий. Являясь богатым природным источником уксусной кислоты, уксус может подавлять этот рост более 100 дней. Мы предлагаем как жидкие, так и порошковые решения для удовлетворения ваших конкретных потребностей в рецептуре.

Семейство ферментированных/культивированных сахарных ингредиентов Verdad® обеспечивает поистине уникальное сочетание удобства маркировки, безопасности и длительного срока хранения мясных продуктов, создавая максимальную привлекательность для потребителей.
Для высокоэффективной многофункциональной защиты наша линейка продуктов Opti.Form®, включающая смеси лактата натрия и калия, а также (ди)ацетата, обеспечивает непревзойденный контроль над листериями, одновременно улучшая выход продукта, очищающую способность и текстуру.

Снижение содержания химических веществ в охлажденных продуктах
Вкус имеет первостепенное значение в охлажденных продуктах, супах и соусах, но не менее важна и безопасность. А для многих потребителей важна и понятная этикетка с составом. В портфолио Corbion входят натуральные пролонгаторы срока годности для охлажденных продуктов, которые высокоэффективны против патогенов, универсальны в применении, многофункциональны и просты в использовании. Узнайте больше о решениях из линейки Verdad® для продуктов питания и готовых блюд.