| |
| Электрическая |
| Полностью изготовлена из листа из нержавеющей стали AISI304 18/8 Cr-Ni. |
| Благодаря наличию вентиляторов в духовке можно добиться равномерного |
| распределения тепла и сбалансированного приготовления. |
| Имеется ручная панель управления. |
| Температуру и время приготовления можно установить вручную на панели управления. |
| Управление одним касанием (функция подтверждения). |
| Единственная поворотная кнопка для выбора режима приготовления, настройки таймера и температуры. |
| Способна приготовить 20 противней GN 1/1 мм или 10 противней GN 2/1 мм за один раз. |
| Пространство между полками составляет 65 мм. |
| Пять различных режимов приготовления. |
| Турборежим (30-275 ° C) |
| Комбинированный режим (30-300 ° C) |
| Паровой режим (100 ° C) |
| Регулируемый паровой режим (30-99 ° C) |
| Банкетный режим (30-275 ° C) |
| Управление одним касанием (функция подтверждения). |
| Единственная поворотная кнопка для выбора режима приготовления, настройки таймера и температуры. |
| Специально разработанная внутренняя кабина, обеспечивающая однородное приготовление. |
| |
| Другие характеристики: |
| Автоматический режим очистки и гибкий шланг для ручной мойки кабины. |
| Круглая внутренняя кабина для соблюдения гигиены. |
| Система направляющих, обеспечивающая удобное перемещение противней. |
| Легко монтируемые и съемные дверные прокладки, предотвращающие потерю пара. |
| Технология двойного стекла, предотвращающие потерю тепла |
| Двухступенчатая система дверных замков |
| Освещение, устойчивое к воздействию высоких температур и пара |
| Мясной вертел (30-99 ° C) для приготовления рыбы, цельной курицы и мяса |
| Новая воздушная завеса, обеспечивающая равномерное распределение горячего воздуха |
| |
| Самоохлаждение |
| Четыре скорости вращения вентилятора (400-700-1000-1400 об / мин) |
| Ручная система впрыска пара |
| Пароконденсаторная система |
| Цифровые панели индикации температуры и времени |
| Система с низким уровнем выбросов и высокой эффективностью горения (система премиксов) и бесшумные высокопроизводительные горелки |
| Эффективное галогенное освещение |
| Высокотемпературные теплообменники с длительным сроком службы |
| Система блокировки дверей |
| Гигиеничная внутренняя часть кабины с закругленными углами |
| Тележка для духовки, легко снимающаяся и устанавливающаяся на место |
| Меньшее время приготовления в отличие от стандартной конвекционной печи |
| Система вентиляции кабины, прекращающая работу при открытии двери |
| Открытый дренаж (Дренаж с автоматическим открытием и закрытием в моделях с функцией очистки) |
| Легко заменяемая дверная прокладка |
| Коды предупреждений на электронной карте (сброс, низкий уровень воды и т. Д.) |
| Парогенератор и термостат |
| Автоматическая система наполнения и мощный парогенератор |
| Мощность двигателя: 850 Вт |
| Вход воды: 3/4", давление воды: 2-4 бар |
| Электрический вход: 380-400 В AC 3N 50-60 Гц |
| Max. Электрическая мощность: 25+1 кВт |
| Мощность парового газа: 17,5 кВт |
| Полезный внутренний объем: 0,42 м3 |
| Расстояние между полками: 65 мм |
| Емкость: 10 GN 2/1 или 20 GN 1/1 |
| Размеры: 1180*1070*1190 мм |
| Вес нетто: 270 кг |
| |
Отправка с 19 декабря 2024