|
Работает на газе |
Он полностью изготовлен из листа нержавеющей стали AISI304 18/8 Cr-Ni. |
Благодаря своим вентиляторам в духовке можно добиться равномерного |
распределения тепла и сбалансированного приготовления. |
Есть ручная панель управления. |
Температуру и время приготовления можно установить вручную на панели управления. |
Управление одним касанием (функция подтверждения). |
Одна кнопка поворотного переключателя, |
управляемая для выбора режима приготовления, |
а также для назначения времени и температуры. |
Он работает с СНГ или природным газом (NG) (природный газ), |
и преобразование возможно без каких-либо изменений. |
Газовый клапан включает в себя систему безопасности, оснащенную |
электронным зажиганием, и автоматически отключает газ в случае отказа пламени. |
Он способен приготовить 20 лотков с GN 1/1 мм или 10 лотками с GN 2/1 мм одновременно. Пространство между стойками составляет 65 мм. |
Он имеет пять различных режимов приготовления. |
Турборежим (30-275 ° C) |
Комбинированный режим (30-300 ° C) |
Режим Steam (100 ° C) |
Регулируемый режим Steam (30-99 ° C) |
Банкетный режим (30-275 ° C) |
One Touch Control - кнопка используется для выбора режима приготовления, |
а также для назначения времени и температуры. |
Специально разработанная внутренняя кабина, обеспечивающая однородную готовку |
Другие особенности: |
Автоматический режим стирки и гибкий шланг для ручной мойки кабины. |
Округленная внутренняя каюта для улучшения гигиены внутри салона. |
Система рельсов, обеспечивающая удобное перемещение тележек в печь. |
Легко монтируемые и съемные дверные прокладки, предотвращающие потерю пара |
Технология двойного стекла, которая предотвращает потерю тепла |
Двухступенчатая система дверных замков |
Освещение салона в салоне, устойчивое к воздействию высоких температур и пара |
Мясной зонд (30-99 ° C) - для рыбы, для приготовления цельной курицы и мяса |
Новая воздушная завеса, обеспечивающая равномерное распределение горячего воздуха |
Самоохлаждение |
Четыре скорости вращения вентилятора (400-700-1000-1400 об / мин) |
Ручная система впрыска пара |
Пароконденсаторная система |
Цифровые панели индикации температуры и времени |
Низкие выбросы и система сжигания высокой эффективности |
(система премикса) и бесшумные высокопроизводительные горелки |
Эффективное галогенное освещение для салона салона |
Высокотемпературные теплообменники с длительным сроком службы |
Система блокировки дверей |
Полная гигиеническая внутренняя часть кабины с закругленными углами |
Печь для духовки, которая может легко войти и выйти из духовки |
Нижнее время приготовления отличается от стандартной конвекционной печи |
Фиксированная система вентиляции салона, которая отключает работу |
из-за короткого замыкания после открытия двери |
Открытый дренаж (Дренаж с автоматическим открытием и |
закрытием в моделях с функцией мойки) |
Легко заменяемая дверная прокладка |
Коды предупреждений на электронной карте (сброс, низкий уровень воды и т. Д.) |
Парогенератор и предельные термостаты в салоне |
Автоматическая система наполнения и мощный парогенератор |
Мощность двигателя: 850 Вт |
Вход воды: 3/4 "давление воды: 2-4 бар |
Вход газа: давление воды 3/4 ": 30 мбар |
Электрический вход: 230 В перем. Тока |
Максимум. Электрическая мощность: 1,1 кВт |
Максимум. Газовая мощность: 24 кВт |
Расход газа (NG) (G20): 2,646 м3 / ч |
Расход газа (СНГ) (G30 / G31): 1,972 кг / ч |
Мощность парового газа: 25 кВт |
Номинальное давление газа -NATURAL GAS (G20): 20 мбар |
Номинальное давление газа -LPG (G30 / G31): 30/37 мбар |
Полезный внутренний объем: 0,42 м3 |
Расстояние между стойками: 65 мм |
Емкость: 10 GN 2/1 или 20 GN 1/1 |
Размеры: 1180 * 1070 * 1190 мм. |
Вес нетто: 270 кг |